Inspirację zaczerpnęłam z ulotki z Lidla :) oczywiście nie byłabym sobą gdybym połowy składników nie pozmieniała i tak oto wyszedł torcik Czekoladowy z orzechami nerkowca :) SŁODKI strasznie...
Składniki
CIASTO:
5 jaj (oddzielić żółtka od białek)
200 g cukru
2 sztuki czekolady deserowej po 100g - pokruszonej
200 g orzechów nerkowca - posiekanych
ok 150 g mieszanki suszonych owoców - morele, daktyle, figi - drobno pokrojonych
MASA Z SERKA
200 ml śmietanki UHT 30%
400g serka homogenizowanego, waniliowego
2 łyżki cukru pudru
DEKORACJA:
maliny i kakao
Sposób przygotowania
CIASTO
Białka ubijamy na sztywną pianę - powoli dodając cukier. Dodajemy żółtka, zmielone orzechy, czekoladę i owoce suszone. Całość dokładnie mieszamy i dzielimy na 2 części - wlawając do form o średnicy 21 cm. Pieczemy w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku ok 40 min.
MASA
Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i serek homogenizowany. Mieszamy. Wstawiamy do lodówki. Schłodzone blaty ciasta przekładamy na masą. Na wierzchu sypiemy kakao i układamy malinki.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz