Serowo - szpinakowo

ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z SERKIEM BRIE I SZPINAKIEM

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

• 150 g mąki
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• szczypta soli
• woda
• masło lub olej roślinny do smażenia

Farsz na ok 5 naleśników:

• pół opakowania szpinaku
• opakowanie serka brie najlepiej ziołowy
• 15 dkg startego sera żółtego
• łyżka masła

Sos:

• duże opakowanie śmietanki 30%
• 15 dkg startego sera żółtego
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Ciasto: Wszystkie składniki należy dokładnie razem wymieszać do jednolitej masy,następnie smażymy naleśniki  na rozgrzanej  patelni aż zarumienią się z każdej strony.

Farsz: na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, następnie wrzucamy szpinak i smażymy około 3 minut. Dodajemy pokrojony w kosteczkę serek brie oraz starty ser żółty. Wszystkie składniki farszu dokładnie mieszamy.

Sos: Śmietankę wymieszamy z serem żółtym, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Na każdy naleśnik nakładamy odrobinę farszu, a następnie go zwijamy.

Zwinięte naleśniki umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy dokładnie sosem.

Podpiekamy zalane naleśniki w piekarniku około 5 minut aż się ser z wierzchu rozpuści i zarumieni.

 

SMACZNEGO

p.s  Do wykorzystania serka brie - skłoniło mnie testowanie produktów Turek :) dzięki Streetcom :)