5 wspólnych lat

Kolejny wspólny rok za nami.
nasza  (nie)mała "królowa" wczoraj obchodziła swoje 5 urodziny :)

Krótkie wspomnienia z poprzednich lat:

1 Urodzinki  

              

   

2 Urodzinki

3 Urodzinki 

4 Urodzinki:

A obecnie wyglądam tak :)

i mam już 5 LAT 

kilka przystawek, które podaliśmy naszym gościom:

TARTA ZE SZPINAKIEM, BOCZKIEM, JAJKAMI I SEREM:

 

SERNIK MIODOWO - CYNAMONOWY:

TARTA Z KURCZAKIEM, BROKUŁAMI I MOZZARELLĄ:

JAJA NA TWARDO Z DODATKAMI:

Placuszki owsiane z maślanki.

 

Przepis na to cudo dostałam od koleżanki z pracy - nie wierzyłam, że mogą być takie dobre :)

Składniki:
2 szklanki płatków owsianych (lepiej nie błyskawiczne, choć również mogą być)
2,5 szklanki maślanki
2 jaja
60g rozpuszczonego masła
pół szklanki mąki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Muffinki dyniowe z czekoladą

DYNIA - czas - START!

                  

Uwielbiam potrawy z dyni, a w szczególności zupkę krem z dyni  - mój przepis TUTAJ  

Kiedyś przygotowałam również makaron w puree z dyni - również ciekawy smak - przepis TUTAJ

Stovit - dżem naturalnie owocowy.

Kolejna pyszna, słodka kampania od Streetcom. Tym razem miałam, zarówno ja i moja rodzina, przyjemność spróbować dżemów Marki Stovit.

Producent informuje nas :

"Ciut cukru, owoców, że ho, ho! - to właśnie Naturalnie owocowe.

Naturalnie owocowe zawierają tylko to, co dla zdrowia dobre. To pyszny mix owoców z dodatkiem soku z cytryny i aceroli, w którym nie znajdziesz syropu glukozowo-fruktozowego, konserwantów, barwników i sztucznych aromatów. Wysokiej jakości skład, jak również krótki proces przetwarzania, gwarantują zachowanie dużych kawałków owoców, niską kaloryczność oraz to, co w owocach najlepsze – smak prosto z natury.

Naturalnie owocowe to aż 70% owoców i tylko 26% cukru

Brownie z mascarpone i truskawkami

Sezon truskawkowy trwa :D Tym razem zaszalałam z truskawkami i stworzyłam takie oto ciacho (przepis znalazłam w kuchnia i kropka)

Brownie z mascarpone i truskawkami

Składniki:

Ciasto:
250  g masła
3 tabliczki gorzkiej czekolady
4 łyżeczki kakao
400 g cukru pudru (dałam troszkę mniej)
6 jaj
200 g mąki

Krem:
serek mascarpone - opakowanie 250 g
150 g cukru pudru (dałam troszkę mniej)

Tort podwójnie czekoladowy

 Dziś przepis na ciasto -tort podwójnie czekoladowy.

Dzięki TalkMarkteing miałam okazję ostatnio testować ramę smąż jak szef kuchni oraz Kasię maślany smak - margaryna do pieczenia. Dzieło z ramą już na blogu - czyli polędwiczki wieprzowe ze śliwką, jabłkami i ziemniaczkami - możecie zobaczyć tutaj RAMA SMAŻ JAK SZEF KUCHNI

Wraz z Kasią upiekłam na urodziny naszego pana domu - tort podwójnie czekoladowy.

Dokładny przepis można znależć na stronie  - KASIA MOJE CIASTO

Pieczona gruszka z mascarpone

Nie każdy deser musi być słodki, ale ten zdecydowanie jest :) 

Pieczona gruszka z przyprawą korzenną/do jabłecznika/do piernika/ z mascarpone i płynnym miodem. Palce lizać :)

Sposób przygotowania:

Ciastka francuskie z jabłkami

" Jesienią, jesienią. Sady się rumienią: Czerwone jabłuszka. Pomiędzy zielenią" 

Monte Snack - czyli miła niespodzianka od trnd

Tym razem otrzymaliśmy bardzo słodką kampanię - a mianowicie zajadamy się kanapkami Monte Snack. Jak zwykle kampania trnd zaskoczyła nas bardzo pozytywnie :) Jedyne czego się obawiałam to odbioru paczki - trzeba było tego dokonać w 48 godzin od jej zapakowania. Gdy dotarł do mnie kurier (oczywiście nie w tych godzinach, w których był zamówiony) paczucha była cała mokra - bałam się co zastanę w środku. Na szczęście wszystko z zawartością było w porządku - pełna instrukcja "obsługi" również.

           


           

Torcik czekoladowy z orzechami nerkowca

Inspirację zaczerpnęłam z ulotki z Lidla :) oczywiście nie byłabym sobą gdybym połowy składników nie pozmieniała i tak oto wyszedł torcik Czekoladowy z orzechami nerkowca :) SŁODKI strasznie...

Kakaowe ciasteczka z nutellą

 Super smaczne ciasteczka, mało roboty, szybkie pieczenie :D

Mi wyszło ok 50-55 sztuk

 

Składniki

100 g cukru - trochę więcej niż pół szklanki

50 g kakao

 260 g mąki pszennej - półtorej szklanki

 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

 2 jaja

pół kostki (100g) pokrojonego (startego) zimnego masła

kilka łyżeczek Nutelli

Jabłecznik z budyniem

Składniki:
Ciasto:

• 2 kubki mąki (1 pszenna +1 krupczatka)
• 200 g masła - 1 mała kostka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• 2 jajka
• 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g płatków migdałowych

Nadzienie:

• 5-6 sztuk Jabłek
• 2 budynie waniliowe
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki cynamonu

Pancakes

Moje pierwsze Pancakes :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 jaja L
• 1 duży kubek mleka (ok 1,5 szklanki)
• 2-3 łyżki rozpuszczonego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Racuchy drożdżowe z karmelizowaną gruszką

Tym razem słodki obiadek

Racuchy:

• 0,5 kg mąki tortowej
• 50 g drożdży
• 2 jaja 
• 3 łyżki cukru
• 1,5 szklanki mleka

Karmelizowana gruszka (zrobiłam tego sporo)

• 5 gruszek
• 6 łyżek cukru

Sposób przygotowania

Babeczki na 1001 sposobów - czyli wariacje z Delectą

 BABECZKI - SOWA - same słodkości w sobie chowa :)

Skuszona konkursem na Delektujemy.pl  postanowiłam spróbować zrobić Babeczki na 1001 sposobów - Delecta.

Wybrałam babeczki czekoladowe:

Do przygotowania babeczek nie potrzebujemy zbyt dużo składników a dokładnie:
Składniki
2 jaja
100 ml mleka
100 ml oleju
oraz ulubione dodatki - ja dodałam płatki migdałowe.
14 foremek

Sposób przygotowania babeczek:
Mieszankę do babeczek wsypujemy do miski, dodajemy 2 jaja, olej i mleko - miksujemy do momentu otrzymania gładkiej konsystencji. Dodajemy płatki migdałowe. Dokładnie mieszamy.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Ciasto równo nakładamy do 14 foremek na babeczki.
Babeczki pieczemy ok 20 min. 

Dekoracja - SOWA :)

Do dekoracji przygotowałam:

1. Ciasteczka oreo - należy je rozdzielić tak aby cześć pozostała z kremem inne bez.

2. 6 kostek białej czekolady (rozpuścić)

3. Tabliczka mlecznej czekolady (rozpuścić)

4. Drażetki typu m&m, lentynki

5. Wiórki kokosowe.

6. Kilka kolorowych rurek na gałązki.

Jeśli babeczki bardzo wyrosną ścinamy ich górę. 14 babeczek układamy w sposób pokazany na zdjęciu. Następnie na dwóch rozprowadzamy rozpuszczoną białą czekoladę, na pozostałych mleczną. Na białą czekoladę kładziemy ciasteczka oreo z kremem na nich po drażetce m&m - tworząc oczy Sowy. Na 4 babeczkach po bokach nakładamy połówki oreo bez kremu - tworząc skrzydła. Na środkowe babeczki sypiemy wiórki kokosowe. 

Z kawałków oreo tworzymy dzióbek, pazurki oraz brwi sowy.

 Na dole układamy kilka rurek tworząc gałęzie.

można również zrobić małe pojedyncze SÓWKI :)

SMACZNEGO :)

Kolorowa Zeberka

 Kolorowa zeberka

Składniki:

• 8 jaj
• 1 szkl. Mąki ziemniaczanej
• 1,5 szkl + 6 łyżek cukru
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżka octu
• 2 łyżki kakao
• 2/3 szklanki oleju
• paczka biszkoptów
• szklanka kawy rozpuszczonej
• 2 galaretki – czerwona i zielona lub inne
• krem karpatkowy + składniki do niego potrzebne

Sposób przygotowania:

Część 1 – biała składniki:

• 6 białek
• 1,5 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka octu
• 1/3 szkl. oleju

Białka należy ubić na sztywno z cukrem a następnie dodać pozostałe składniki.

Część 2 -brązowa składniki:

• 6 żółtek
• 2 jajka
• 6 łyżek cukru
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1/3 szkl. oleju

Żółtka należy utrzeć z jajkami i cukrem. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, 2 łyżki kakao i olej.

Na blachę wykładać na przemian ciemne i jasne ciasto. Mieszamy widelcem - przeciągamy równolegle do dłuższego lub krótszego boku blaszki.

Piec 30 min ok 185 st. W tym czasie przygotowujemy krem karpatkowy i galaretkę ( 2 galaretki – jedna czerwona druga zielona – można mieszać kolory lub zrobić jednolitą). Każdą galaretkę robimy w max. 250 ml wody.

Po upieczeniu należy przekroić ciasto na dwa placki. 

Na spodzie położyć zrobiony krem karpatkowy. Na krem układamy biszkopty nasączone w kawie. Między ciastka wyłożyć mocno tężejącą galaretkę. Na galaretkę wyłożyć resztę kremu. 

Przykryć drugim plackiem część górna.

Smacznego!

Gellwe - babeczki z różą

W czasie przedświątecznym mam troszkę mniej czasu. Jednak staram się umilać moim bliskim życie, więc i dziś postanowiłam osłodzić im popołudnie.
Dziś na deser :
Babeczki z różą od Gellwe. Zdarza mi się robić gotowe babeczki i powiem szczerze - bardzo je lubię.
Tych jeszcze nigdy nie robiłam, więc jestem ciekawa smaku.


W opakowaniu znajduje się paczuszka z mieszanką do ciasta oraz paczka  mieszanką do przygotowania nadzienia oraz 14 foremek do babeczek.
Dodatkowo potrzebujemy:
2 jajka
75 ml mleka
75 ml oleju
100 ml wody - do nadzienia.

1. Nadzienie:
Do szklanki wsypujemy zawartość opakowania mieszanki do przygotowania nadzienia, dodajemy wodę i odstawiamy na kilka minut.

2. Ciasto:
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, na blaszce rozkładamy papierowe foremki.
Mieszankę do ciasta wsypujemy do miski - dodajemy, jaja, melko i olej. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Babeczki
Do foremek rozkładamy ciasto (połowę) następnie łyżeczką nakładamy nadzienię i przykrywamy kolejną warstwą ciasta. Wstawiamy do piekarnika na 18-20 min :D

Do posypania babeczek użyłam cukier puder - Gellwe

Nadzienie pachniało bardzo przyjemnie...teraz czekam na rodzinkę i będziemy konsumować :D
A oto skończone dzieło :

 

Smacznego